おつまみ、珍味の新しい概念を生み出す新ブランド「RUMOY(るもい)」
独自に開発した調味液に2日間漬け込み、さらに15〜30度の温風冷風の2段乾燥により鮭の旨味を引き出しております。 鮭本来の味を凝縮させた品を、ぜひご賞味ください。
選別の際に、既定の大きさに少し足りなかったものなどになりますので、正規品と味は全く変わりません! 北海道産だからこそ味わえる鮭本来の旨味。
北海道伝統燻煙製法で仕上げてます。 北海道産ナラ材を使用し、48時間じっくり燻煙。 伝統製法を知る限られた職人が素材からこだわり、時間をかけた究極の逸品。
北海道産ナラ材を使用し、48時間じっくり燻煙。 伝統製法を知る限られた職人が素材からこだわり、時間をかけた究極の逸品。
北海道産に古くから伝わる、アイヌの時代から続く伝統的な製法の鮭とばです。 天然鮭と塩のみでじっくり仕上げる一品です。
鮭とばをカットする際は、通常は専用のカット機で行います。 こちらのプレミアムカットサーモンは、全て手作業でカット。
鮭スティックに、バジルを練り込んでいます。 食べた瞬間にバジルの香りが広がり、その後鮭のうまみと食感を楽しめるこだわりの一品。 ワインや日本酒、ビールの肴におすすめ。
佐藤水産の魚醤とコラボ。 鮭醤油は低温熟成にこだわり職人に技で作り上げています。幾多の工程と手作業により、コクと香りと深みのあるまろやかな醬油に仕上がっています。
添加物、着色料を使用しておりませんで、鮭本来の旨味を味わうことができます。 お酒のおつまみとしても最適ですが、お子様のおやつ、また贈り物としてもおすすめです。
ほのかにみりんの甘味を感じるまろやかな味わい。 お子様や年配の方でも安心して美味しくお召し上がれます。
食べた瞬間に広がる明太子の風味と 少し後を引く辛味がやみつきになる美味しさ。
ブラックペッパーのスパイシーな味わいが ビールなどのおつまみに最適。
鮭の塩加減と酒粕の甘味が、バランスが良い味わいになっています。 噛めば噛むほど甘酒の甘味と香りが広がっていきます。
酒粕の味わいが強く、食べた後すぐに酒粕の香りがお口全体に広がります。 ジャーキーも少し柔らかめの仕上がりになっています。
旨味たっぷり鮭皮を独自の技術でノンフライチップスにしました。 味はブラックペッパー。 香ばしい風味とピリッと後味を引く辛みがくせになる美味しさ。
北海道産 鮭皮100%使用。 サクッと軽い鮭の味。 旨味たっぷり鮭皮を独自の技術でノンフライチップスにしました。
旨味たっぷり鮭皮を独自の技術でノンフライチップスにしました。 ハラスの深みがある旨味を味わえます。
脂が乗った身と甘塩っぱい味付け。 噛めば噛むほど深みが増す薫製の旨味。 皮をむいてお召し上がりください。
当社人気商品のホッケの燻製の訳あり商品。 少し小ぶりなホッケの燻製になりますが、味は正規品全く変わりません。
皮がむいてあるので、そのままお召し上がれます。 噛めば噛むほど深みが増す薫製の旨味。 皮をむいてお召し上がりください。
キャンプ向けパッケージのホッケの燻製。 焚き火や炭で炙ると尚美味しく召し上がれます。
数の子とにしんの燻製をセット。
贅沢にいくら丼で食すのがおすすめ。 贈答用としても重宝されます。
北海道産ニシンを使用。 ご家庭で本格的な鰊そばをお召し上がれます。
北海道産のほたて味付セット
天塩町で水揚げされた大きな天然しじみ貝をまるごと真空パック。
2種類を選べる組み合わせ自由!ほたて貝柱&つぶ貝燻製セット
北海道産 たらすり身100%使用。小麦不使用のグリテンフリー。
鮭塩とば本来の味わいと北海道米の甘味、そして煎餅の食感を美味しく味わえる煎餅。
北海道産の水タコを使用。 水に浸し約10分でたちまちタコのお刺身に。 生そのもの食感と味わいが広がります。刺身はもちろん、マリネにも。
水に浮かべてたった5秒でつきたてのお餅が食べれます。 長期保存が可能なので備蓄食や登山などの補給食におすすめ。
コンフィ、甘露煮、鮭節をセット。 おつまみや料理の一品、キャンプなどでもすすめの商品。
たこの水揚げが日本一の北海道 食べ易くお惣菜に仕上げました。