商品一覧
鮭とば
カットサーモン
独自に開発した調味液に２日間漬け込み、さらに15〜30度の温風冷風の2段乾燥により鮭の旨味を引き出しております。
鮭本来の味を凝縮させた品を、ぜひご賞味ください。
訳ありカットサーモン
選別の際に、既定の大きさに少し足りなかったものなどになりますので、正規品と味は全く変わりません！
北海道産だからこそ味わえる鮭本来の旨味。
本燻鮭とば
北海道産ナラ材を使用し、48時間じっくり燻煙。
伝統製法を知る限られた職人が素材からこだわり、時間をかけた究極の逸品。
塩とば
北海道産に古くから伝わる、アイヌの時代から続く伝統的な製法の鮭とばです。
天然鮭と塩のみでじっくり仕上げる一品です。
プレミアムカットサーモン
鮭とばをカットする際は、通常は専用のカット機で行います。
こちらのプレミアムカットサーモンは、全て手作業でカット。
鮭ジャーキー
鮭バジル
鮭スティックに、バジルを練り込んでいます。
食べた瞬間にバジルの香りが広がり、その後鮭のうまみと食感を楽しめるこだわりの一品。
ワインや日本酒、ビールの肴におすすめ。
魚醤×鮭ジャーキー
佐藤水産の魚醤とコラボ。
鮭醤油は低温熟成にこだわり職人に技で作り上げています。幾多の工程と手作業により、コクと香りと深みのあるまろやかな醬油に仕上がっています。
ナチュラルサーモンジャーキー
添加物、着色料を使用しておりませんで、鮭本来の旨味を味わうことができます。
お酒のおつまみとしても最適ですが、お子様のおやつ、また贈り物としてもおすすめです。
鮭ジャーキー プレーン味
ほのかにみりんの甘味を感じるまろやかな味わい。
お子様や年配の方でも安心して美味しくお召し上がれます。
鮭ジャーキー ピリ辛明太味
食べた瞬間に広がる明太子の風味と
少し後を引く辛味がやみつきになる美味しさ。
鮭ジャーキー ブラックペッパー味
ブラックペッパーのスパイシーな味わいが
ビールなどのおつまみに最適。
酒粕×鮭ジャーキー
高砂酒造 コラボ 酒粕 × 鮭ジャーキー
鮭の塩加減と酒粕の甘味が、バランスが良い味わいになっています。
噛めば噛むほど甘酒の甘味と香りが広がっていきます。
国稀酒造 コラボ 酒粕 × 鮭ジャーキー
酒粕の味わいが強く、食べた後すぐに酒粕の香りがお口全体に広がります。
ジャーキーも少し柔らかめの仕上がりになっています。
上川大雪酒造 コラボ 酒粕 × 鮭ジャーキー
鮭の塩加減と酒粕の甘味が、バランスが良い味わいになっています。
噛めば噛むほど甘酒の甘味と香りが広がっていきます。
鮭皮チップス
鮭皮チップス ブラックペッパー味
旨味たっぷり鮭皮を独自の技術でノンフライチップスにしました。
味はブラックペッパー。
香ばしい風味とピリッと後味を引く辛みがくせになる美味しさ。
鮭皮チップス プレーン味
北海道産 鮭皮100%使用。 サクッと軽い鮭の味。
旨味たっぷり鮭皮を独自の技術でノンフライチップスにしました。
鮭皮チップス ハラス
旨味たっぷり鮭皮を独自の技術でノンフライチップスにしました。
ハラスの深みがある旨味を味わえます。
ホッケの燻製
ホッケの燻製
脂が乗った身と甘塩っぱい味付け。
噛めば噛むほど深みが増す薫製の旨味。
皮をむいてお召し上がりください。
ホッケの燻製 赤袋
脂が乗った身と甘塩っぱい味付け。
噛めば噛むほど深みが増す薫製の旨味。
皮をむいてお召し上がりください。
訳ありホッケの燻製
当社人気商品のホッケの燻製の訳あり商品。
少し小ぶりなホッケの燻製になりますが、味は正規品全く変わりません。
むしりホッケの燻製
皮がむいてあるので、そのままお召し上がれます。
噛めば噛むほど深みが増す薫製の旨味。
皮をむいてお召し上がりください。
焚き火で炙ってよホッケの燻製
キャンプ向けパッケージのホッケの燻製。
焚き火や炭で炙ると尚美味しく召し上がれます。
その他
タコ刺し フリーズドライ
北海道産の水タコを使用。 水に浸し約10分でたちまちタコのお刺身に。
生そのもの食感と味わいが広がります。刺身はもちろん、マリネにも。
フリーズドライ浮かし餅
水に浮かべてたった5秒でつきたてのお餅が食べれます。
長期保存が可能なので備蓄食や登山などの補給食におすすめ。
数の子の燻製
北海道産ナラ材を使用し、48時間じっくり燻煙。
伝統製法を知る限られた職人が素材からこだわり、時間をかけた究極の逸品。
北海道産いくら醤油漬け
贅沢にいくら丼で食すのがおすすめ。
贈答用としても重宝されます。
ニシンそば
北海道産ニシンを使用。
ご家庭で本格的な鰊そばをお召し上がれます。
5種の北海道海鮮セット
コンフィ、甘露煮、鮭節をセット。
おつまみや料理の一品、キャンプなどでもすすめの商品。
北海たこやわらか煮
たこの水揚げが日本一の北海道
食べ易くお惣菜に仕上げました。